Caterwest y Vicuña lanzaron un programa para fortalecer 18 emprendimientos locales

La iniciativa se desarrollará entre octubre de 2026 y abril de 2027 y contempla un acompañamiento personalizado para impulsar el crecimiento, la profesionalización y la sostenibilidad de los emprendimientos. Giselle Slavutski, representante de Relaciones Comunitarias de Caterwest, explicó que el programa buscará ampliar las oportunidades comerciales y fortalecer las capacidades de los proveedores locales.

La empresa Caterwest, junto a Vicuña, puso en marcha un programa de desarrollo de emprendimientos locales en el marco de su plan de gestión social. La iniciativa comenzó con una jornada de presentación en la que participaron los emprendedores convocados para integrar esta primera edición, quienes conocieron los objetivos, el alcance y la metodología de trabajo que se implementará durante los próximos seis meses.

Giselle Slavutski, representante de Relaciones Comunitarias de Caterwest, destacó la importancia de este lanzamiento y expresó su satisfacción por el inicio de una propuesta orientada a acompañar el crecimiento de los negocios locales. Según explicó, el programa se extenderá desde octubre de 2026 hasta abril de 2027 y buscará brindar herramientas concretas para que cada emprendimiento pueda identificar sus necesidades, mejorar su funcionamiento y avanzar hacia un desarrollo sostenible.

En esta primera edición participarán 18 emprendedores, seleccionados a partir de los relevamientos que la empresa realizó durante 2025 y 2026. Ese trabajo previo permitió conocer sus productos, las características de sus actividades y el grado de desarrollo de cada iniciativa. Sobre esa base, Caterwest convocó a los participantes para incorporarlos a un proceso de acompañamiento diseñado de acuerdo con sus realidades particulares.

Uno de los primeros pasos será realizar un diagnóstico individual para establecer el punto de partida de cada emprendimiento. A partir de esa evaluación, se elaborará una hoja de ruta personalizada con metas específicas que deberán trabajarse a lo largo de los seis meses previstos para el programa.

Slavutski explicó que una de las principales particularidades de esta propuesta es que no se aplicará una metodología uniforme para todos los participantes, sino que se tendrá en cuenta la situación de cada persona y de cada negocio. En ese sentido, se desarrollarán cápsulas de contenido adaptadas al nivel de desarrollo o a la etapa en la que se encuentre cada emprendimiento, con el propósito de ofrecer herramientas acordes con sus necesidades y posibilidades de crecimiento.

La iniciativa apunta a que los emprendedores puedan fortalecer sus capacidades de gestión, identificar oportunidades de mejora y avanzar en la consolidación de sus actividades comerciales. El enfoque individualizado permitirá establecer objetivos concretos y acompañar la evolución de cada negocio durante el período de implementación.

Otro de los ejes centrales del programa está relacionado con la posibilidad de ampliar las oportunidades comerciales de los participantes. La representante de Relaciones Comunitarias de Caterwest señaló que algunos de los emprendimientos convocados ya forman parte de la cadena de suministro de la empresa, mientras que uno de los objetivos de esta iniciativa es contribuir a que otros también puedan incorporarse.

Sin embargo, la propuesta no se limita a generar una eventual relación comercial con Caterwest. La empresa busca que los emprendimientos puedan diversificar su cartera de clientes, ampliar su alcance y evitar la dependencia de un único comprador. En ese sentido, se pretende que los participantes estén mejor preparados para ofrecer sus productos y servicios a otras compañías, incluidas aquellas que también desarrollan actividades vinculadas con la gastronomía.

Este aspecto adquiere relevancia para los proveedores locales, ya que contar con una mayor cantidad de clientes potenciales puede contribuir a mejorar la estabilidad de sus ingresos y fortalecer la continuidad de sus negocios. Para ello, el programa procurará compartir herramientas que ayuden a cada emprendimiento a consolidarse y responder a las exigencias de un mercado cada vez más competitivo.

Desde Caterwest destacaron que el propósito es que los emprendedores puedan construir actividades sostenibles en el tiempo, con mayores capacidades para gestionar sus negocios y aprovechar nuevas oportunidades. El acompañamiento buscará generar condiciones para que los participantes fortalezcan sus proyectos más allá de su relación actual o futura con una empresa en particular.

Con el lanzamiento de esta primera edición, Caterwest y Vicuña avanzan en una iniciativa de desarrollo de proveedores que combina diagnóstico, contenidos adaptados y seguimiento personalizado. El desafío para los próximos seis meses será transformar las necesidades identificadas en objetivos concretos y brindar a los 18 participantes herramientas que les permitan consolidar sus emprendimientos, ampliar sus mercados y mejorar sus perspectivas de crecimiento.